Restaurant l'Oie Sauvage
Souper St-Valentin samedi le 13 fevrier
Menu Déjeuner-Midi
Les jeudis soirs notre buffet Rosbif est de retour
5 à 7 avec ailes de canard gratuits
buffet rosbif Certified Angus à volonté 18.95$
Informations et réservations 418-329-4346
| MENU À LA CARTE | |
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Entrée
Carpaccio de bison aux agrumes rôtis Tartare de truite du Breton aux Câpres, moutarde forte Salade mesclun, petits légumes biologiques et fromage de chèvre moelleux Pétoncles grillés, confit de tomates du Chef, beurre safrané Potage du moment, légumes et herbes Foie gras de canard poêlé aux balsamique, pommes caramélisées Nos fameuses Ailes de Canard: Chaudrée de la mer Soupe aux légumes à l’ancienne | |
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Plat principal Les gambas en friture légère, confit jardinière sauce coquelicot Roulade de poisson du jour farci de mousse de pétoncles au beurre blanc Carré d’agneau frais du Québec rôti aux fines herbes, pignons de pin au jus corsé de thé Le mignon de bœuf Angus grillé au bleu d’Alexis Pavé de saumon cuit unilatéral en croûte de fleur de sel et risotto aux légumes Poitrine de poulet de grain avec manchon grillée au pruneau confit et blanc de poireau Médaillon de cerf sur chanterelles et jus de cuisson à l’anis Poitrine d’oie rôtie à la mélasse Angus Grill Macreuse de Boeuf Contrefilet style New York 8 oz. Filet de bœuf au bleu 8 oz. Entrecôte de Bœuf 12 oz. Bœuf haché Angus Côte de veau de lait poêlé Côte de veau de lait Côte de porc Terriaki Bavette de veau de lait à l’échalote Côtes-levées bretonnière | |
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Les à Côtés Champignons sauvages Champignons cafés Saucisse à la bière Asperges au beurre Pommes de terre crémeuses au bacon Crevettes géantes 1/2 homard de 3/4 lb à 1 lb Crème sure Sauce Frites juliennes en panier | |
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Desserts Tarte fine aux pommes du verger et camembert fondu Moelleux au chocolat Crème brûlée à l’anis étoilé Soufflé au Grand Marnier | |
Le dimanche matin, le brunch gastronomique est à l'honneur.
De 9h30 à 13h30. 16.95$ + taxes
Événements corporatifs, partys des fêtes
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Au Chalet en bois rond / Restaurant l'Oie Sauvage est l'endroit idéal pour vos événements corporatifs, conférences, réunions, réceptions de mariage, etc
Contacter notre Maître d'hôtel, 418-329-4346 pour planifier vos événements
Situé au cœur du domaine, on y trouve un superbe pavillon
en bois rond pouvant accueillir jusqu’à 125 personnes
Salle Denis Côté prête pour une noce
Il est possible de réserver le Chef à votre chalet afin qu’il vous concocte un bon repas. Que ce soit pour un mariage, un anniversaire ou tout simplement un souper entre amis
Des repas gastronomiques préparés par le Chef
Magnifique escalier en bois rond à l'entrée de la salle à manger
Venez manger les meilleurs steaks de la région au Restaurant l'Oie Sauvage! Toujours Certifié Angus Beef
Le Chef saura éveiller vos sens!
ANNULATION RESTAURATION:
Pour les goupes:
Il y a 50$ de frais d'administration pour toute annulation.
Les billets pour les souper spectacle sont non-remboursable.
Service de Restauration au chalet
Consultez notre menu, appelez pour commander et votre repas sera livré à votre chalet, chaud, bon et prêt à manger.
Vous désirez recevoir, mais ne voulez pas préparer le repas? La solution est simple : un repas gastronomique au chalet. Réunion, party, fête, mariage, on peut vous aider et ainsi, vous aussi vous pourrez vous amuser avec vos invités.
Réservez en même temps que votre réservation pour le chalet; ainsi, vous serez certains d'avoir ce service.
